こんにちは！
ヒロクメブログ管理人の”あんこ”です！
YouTubeチャンネル”公邸料理人 雄”知っていますか？
このチャンネルを運営しているのは、何と元公邸料理人の雄さん！！
海外でも活躍していた腕を生かして、本格的な和食を中心とした動画を配信しています。
初心者でも、家庭でちょっとしたコツで本格的な和食料理が作れる動画とあって、視聴者に今とっても人気です。
本ページでは今、YouTubeで人気の”公邸料理人 雄”さんの
・”公邸料理人 雄”の本名
・”公邸料理人 雄”の出身大学や経歴
・”公邸料理人 雄”は結婚してる？
・”公邸料理人 雄”のお店情報
・”公邸料理人 雄”の年収
などについて中心に調査してきました。
最後まで読むことであなたも・”公邸料理人 雄”について詳しくなるだけではなく
・”公邸料理人 雄”のことが大好きになることでしょう♪
2年以上、毎日2~3時間はTikTokもしくはYouTubeを見ているほどSNSが大好き！
200人以上のYouTuberをチャンネル登録+300人以上のTikTokerをフォローしてます(笑)
”公邸料理人 雄”の本名
【YouTube】公邸料理人 雄
”公邸料理人 雄”さんの本名は、米澤雄大（よねざわ たけひろ）さん。
1982年生まれの40歳（2022年4月現在）！！
大阪出身です。
”公邸料理人 雄”というYouTubeチャンネルの名前は、本名の米澤雄大さんの「雄」からとったものだと分かりますね。
また、米澤雄大さんが経営するお店「和食 雄」や「おそうざい ゆう」でも「雄」の字にちなんだ名前を掲げています。
雄大の雄は「強くていさましい」「力強くすぐれている」「すぐれて力のある人」という意味があるので、公邸料理人をしていた「米澤雄大」さんいぴったりの名前ですね。
”公邸料理人 雄”の出身大学や経歴
【YouTube】公邸料理人 雄
「公邸料理人」という経歴を持っている米澤雄大さん！
ちょっと驚きの経歴を持っているようですね。
出身大学など、経歴について調べてみました。
米澤雄大さんは、大阪府生まれ。
出身大学など詳しい学歴については分かりませんでした。
米澤雄大さんの料理人としての原点は、北新地の有名な割烹料理店「石和川（いわかわ）」！
「石和川」と言えば、大阪でも美味しい和食料理のお店として有名ですね。
その「石和川」で米澤雄大さんは修業を重ねたそうです。
一から和食の心を学び、腕を上げた米澤さんが公邸料理人となったきっかけは、「石和川」の親方の後押しを受けたことだそうです。
当時の「石和川」の親方が、オーストラリアにて公邸料理人いなることを後押ししてくださったとのことです。
公邸料理人って何？
と思っている方多いと思います、。
公邸料理人とは、在外公館長公邸（各国の大使館や領事館）などで、公的な会食の料理を担う人です。
この料理人になるには、外務大臣が認めなければなりません。
なんといっても、大使館や領事館では、その国の大使が外交をする場なので、非常に大きな役目を担っていることが分かりますね。
また、在外公館長はほとんど、自分の専任の料理人を公邸料理人として雇用し、その料理人を帯同しているそうです。
米澤雄大さんは、平成２０年に「オーストラリアで約３年間、公邸料理人として総領事館でシェフ」として海外から訪れる要人の方々に和食を中心とした日本料理をご提供していました。
そう考えると、米澤雄大さんの経歴が本当に凄いことに驚きです。
そして、米澤雄大さんは“料理に専念するだけでなく、サービスの視点からもおもてなしの可能性を追求したい”と考え、経営についても学び、2017年、大阪に自らがオーナーを務める【和食 雄】を開店させます。
さらに、お惣菜専門のお店「おそうざい ゆう」も経営し、多くの方に美味しい料理を提供したいという理念を実現しています。
どちらのお店も、米澤雄大さんの熱い思いが詰まっているお料理です。
一度大阪を訪れた際には、食べてみたいお店ですね。
”公邸料理人 雄”は結婚してる？
【YouTube】公邸料理人 雄
米澤雄大さんは結婚しているの？
とても気になりますね。
残念ながら、米澤雄大さんの結婚や恋愛情報についてはよく分かりませんでした。
年齢を考えると、既婚者なのでは？・・・とも思いますが、フェイスブックなどでも全く家族情報がないので、まだ、独身なのかもしれません。
新しい情報が分かりましたら、またお知らせしますね。
”公邸料理人 雄”はお店情報
米澤雄大さんのお店は「和食 雄」、「おそうざい ゆう」があります。
各お店の情報についてお知らせします。
和食 雄
【YouTube】公邸料理人 雄
「和食 雄」は、和食料理を堪能できるお店です。
米澤雄大さんが、厳選した食材選びと技をふるい、舌の肥えたお客様にも舌鼓をうたせるほどのおもてなし！！
四季折々の季節の食材が、芸術のように美しい、和食の粋を感じさせることができるお店です。
住所〒532-0003
大阪府大阪市淀川区宮原2丁目11-11
電話番号
06-6151-3757
アクセス 北大阪急行南北線 東三国駅 徒歩5分席数18席駐車場無
※近隣にパーキングあり。
